Hola! esta es mi primer entrada y quiero compartir mi experiencia como panadera...... hoy es el segundo dia del feriado por carnaval y ya cansada de estudiar y tejer un poco, decidí animarme a hacer unos pancitos de leche con lo que tenía en la heladera y salieron muuuuuuy riquisimos!!!!!
Para principiantes como yo, jejejeje no tenia todos los ingrdientes que pedian en las recetas que encontre por internet pero me salieron igual muy ricos!!! Aqui va:
Necesitamos:
- Huevos 2
- Levadura 50 gr (un cubo de esos que venden en el super)
- leche 1taza
- Azucar 3/4 de taza
- manteca un poquito mas de 100gr
- harina 500gr o un poquitin mas
Como Hice???
- En un bowl pequeño puse los 2 huevos con la leche tibia ( que no este fría, suficiente) con el azucar, la levadura y un poquitin de harina. Dejar reposar para que fermente
- En otro bowl mas grande derreti la mateca y despues le agregué la mezcla del punto anterior y ese liquido le fui agregando el harina hasta que formé una masa blandita y hermosa :-)
- A masar por un rato y aprovechar para desestresarse y eleminar ansiedades y dejar reposar cerquita del horno en un recipiente donde pueda duplicar su volumen tapado por el repasador.
- Despues hacer bollitos del tamaño de una pelota de golf y los puse en una bandeja con rocio vejetal para que no se peguen y despues de que descansaron unos 10 minutos los metí al horno hasta que quedaron doraditos y les clave un cuchillo y salía limpio.
- Y por último les hice un corte lateral ( espern que se enfrien para no quemarse) y los rellene con dulce de leche!!!!!!!!
